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Par quoi remplacer le sucre pour les diabétiques : options à base de plantes et autres substituts
Dans le domaine de la nutrition, le sucre est un sujet récurrent qui suscite de nombreux débats. La majorité des consommateurs associent le terme « sucre » au sucre blanc, également connu sous le nom de saccharose ou sucre de table. Ce dernier, bien que sucré, présente des valeurs nutritionnelles limitées et est souvent peu conseillé, notamment pour les personnes atteintes de diabète. Avec environ 99,6g de glucides et 400 kcal pour 100g, il n’offre…
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